日月潭玄光寺旁「阿婆茶葉蛋」日銷上千顆,不過,阿婆遇到勁敵了。知名度不亞於阿婆的台南新化知義派出所所長廖世華的「所長茶葉蛋」,最近進駐日月潭,一在潭北、一在潭南,遙遙相望。兩者風味大不相同,各有擁護者,「所長PK阿婆」的茶葉蛋大戰,在日月潭畔悄悄上演。

阿婆茶葉蛋的靈魂人物鄒金盆從廿多歲賣到八十多歲,一賣就是半世紀,她利用南投當地出產的阿薩姆紅茶及埔里香菇熬製成香菇茶葉蛋,隨著陸客開放而暴紅。

所長茶葉蛋最近「揮軍北上」日月潭,與阿婆恰好在潭的兩岸,相隔廿公里。日月潭風管處月初搬進了由日本建築大師團紀彥所打���的向山遊客服務中心,日管處將向山咖啡館委外,除了賣咖啡,也賣起所長茶葉蛋。

咖啡館店長王讚煌說,他在新化經營中興林場BOT案,廖世華就是他的「管區」,兩人因此而熟識;廖世華後來把技術與商標移轉給親戚後,開始量化生產,也想拓展北上據點,才會產生這層「美味關係」。

王讚煌說,所長茶葉蛋的特色在於採用新化在地生產的東成醬油、可樂以及加十幾種中藥的滷包,從生蛋到茶葉蛋,前後得花上四天時間;第一口咬下時,只覺得香Q,但吃到第三口,口中藥膳香氣溢滿齒頰。

王讚煌表示,很多旅客吃過後都很驚喜,也會跟阿婆茶葉蛋拿來「超級比一比」,常常就買二、三十顆回去當伴手禮,售價則比阿婆略貴兩元。

所長來踢館,阿婆茶葉蛋則是「沒在怕」。鄒金盆兒子詹元宏說,他們不怕有競爭,「有競爭才有進步」,雖然他們用的食材好,還是堅持只賣十元。

日管處處長曾國基說,阿婆用的是在地食材,所長則是走藥膳風格,各具有故事性與獨特性,也有一定的區隔性;他也說,這代表全台各地的特選產品都希望能進軍日月潭,共同創造日月潭傳奇。


本文來自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110218/2/2mmq2.html

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