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吃牛排時，服務生常會問您：要幾分熟？但吃蛋糕，也有幾分熟嗎？桃園有一家網路訂購蛋糕業者就發明了三分、五分、七分熟蛋糕，一個賣一百八，每天可賣上千個。

客服人員：「你好，請問蛋糕要幾分熟？我們有三分五分七分。」蛋糕竟然跟牛排一樣還有分熟度？那三分熟蛋糕到底長什麼樣子？

剛出爐的蛋糕，拿出來時竟然還會晃動，感覺超咕溜咕溜，這三分熟蛋糕，撥開來看更是令人驚艷。

一撥開，裡頭的巧克力醬就像火山岩漿一樣滑了出來，濃稠的巧克力醬，讓老饕愛不釋手，接著，五分熟的蛋糕上桌，撥開後，黑色美味岩漿流了出來，跟三分熟蛋糕的比起來，巧克力醬少了許多，說穿了，蛋糕的熟度，其實就是烘培的時間不同，烘培時間最長的七分熟，就是蛋糕成分多過於巧克力醬，每天熱銷一千多份的幾分熟蛋糕，是當初老闆誤打誤撞出來的美味。

巧克力蛋糕業者 廖廷嶧：「主要那時候研發的時候，那時候找了很多朋友，還有同仁試吃，那時候有人喜歡熟一點，有人喜歡生一點，既然要半熟，不如我們就做不一樣的熟度，讓大家多一樣的選擇。」

從原料挑選、調配到烘培冷卻裝盒，老闆每一個細節斤斤計較，因為老闆深知，創意之外，口感品質才是吸引顧客回流的主要原因。

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