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〔自由時報記者劉曉欣／埤頭報導〕「別人做得到的，我要做得比別人更好！」少了食指與中指，卻一路從麵包學徒熬到大學老師；彰化縣明道大學餐旅系助理教授黃汶達說，人生沒有因為少了2根手指頭就自我限制， 只要一步一腳印，就能品嘗夢想實現的滋味。

誤觸削地瓜機 遭斷兩指

42歲黃汶達從小在農村長大，兒時因誤觸削地瓜簽機，送醫已救不回右手的食指與中指，但他不自怨自艾，照樣當父親助手忙著農務，拿筆寫字也不受影響，直到考上高職，有同學跟他說「咦！你的手不一樣！」才驚覺自己真的與別人「大不同」。

同學無意間說的那句話，讓他頓時陷入「黑洞」中，開始覺得不自在，動輒藏起少了2根手指頭的右手，深怕別人知道他有缺陷，直到老師發現他的「少年維特的煩惱」，不斷鼓勵下，才讓他重拾信心，並告訴自己「別人能做到的事，我一樣也能做到！」

黃汶達對烘焙感興趣，如願在麵包店當學徒，學徒生涯雖累，但只要聽到顧客稱讚「好吃」，精神就為之一振。

學徒熬到主廚 到校教書

麵包學徒要端烤盤，雙手難免留下燙疤，往往舊疤還在，新的傷痕又烙印上來，但他不以為苦，由於這份執著，讓他一路從學徒熬到飯店西點主廚，又跨到教學領域，在大學傳承手藝，並先後拿到亞洲廚皇比賽金牌、2006年北京國際食神比賽特級金牌及馬來西亞世界烹飪比賽冠軍。

黃汶達說，當點心師傅最美好的一刻，就是享受品嘗者的滿足表情，他到現在還記得，當年父親吃他做的丹麥吐司時，臉上雖露出微笑，但內斂的他卻說不出「好吃」這2個字，只好拿著吐司到處跟鄰居說「這是我兒子做的吐司，你吃吃看！」他知道這是父親對他的肯定，後來進一步做生日蛋糕，可惜父親來不及吃就離開人世，讓他引以為憾。

以下文章來自: http://tw.news.yahoo.com/8指教授-烘焙美味人生-202805560.html有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!