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（中央社記者陳靜萍台中9日電）明星主廚鄭衍基（阿基師）今天為福容大飯店第13家分店站台，並開出他心中的人才菜單，阿基師表示，「品德良善」是做餐飲的重要條件，失敗並不可恥，鼓勵學生要「學習委屈」。

福容大飯店全台第13連鎖飯店5月底將進駐台中月眉育樂世界，由於需要大量人力，因此今天與職訓局簽約，將委託職訓局協助辦理徵才活動，預計首波將招募500名包括客房、餐飲、廚房、業務、工務等飯店從業人員。

職訓局長林三貴指出，目前全台有14萬餘個工作職缺，其中餐飲業的職缺有2萬2000餘個，已躍居各行業缺工第二位，顯示餐飲業不受歐債影響，已成為熱門求才產業。

福容大飯店行政總主廚阿基師出席這場簽約活動時指出，他發現許多職場新鮮人是「衝勁有餘、後勁不足」，他給有心加入餐飲服務行列的學生8字箴言「熱情活潑、主動積極」，阿基師也希望所有加入餐飲行列的新人，都能打從心底來為客人提供無微不至的服務。

阿基師表示，現在的學生聰明有餘，但缺乏磨練且不耐操，雖然「學做菜的小孩不會變壞」，可是在校接受愛的教育，而職場則是嚴苛的考驗，失敗並不可恥，最重要是要從犯錯中學得經驗。

阿基師也提出建議，「SOP(標準作業程序)沒有感情，SOP外還要有人性」，他鼓勵想投入餐飲業的學生，要學習委屈，因為臨場經驗最可貴，他期許未來餐飲界能有很多佼佼者。

月眉「福容大飯店」的徵才活動3月17日將在月眉育樂世界迎賓廣場舉行，福容大飯店總監龐妤家表示，月眉福容將成為中台灣最受矚目的主題度假飯店，將優先進用在地人，比率預計將超過5成。1010309

文章出自: http://tw.news.yahoo.com/勉新人-阿基師-學習委屈-072311472.html有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!