hazelcor44

記者廖淑玲／專題報導

西螺滿街是醬油店，其中最有名的是丸莊醬油、大同醬油、瑞春醬油，都是傳承三、四代的老店，醬油到底有多迷人？這些百年老店又如何創新求變？且看黑矸仔如何裝醬油，讓人「無底看」。

丸莊醬油 百年字號

一九０九年成立至今滿百年的丸莊醬油，以傳統手工釀造黑豆蔭油在業界立下名號，開啟「百年醬門」故事，舉辦過台灣醬油產業特展，也獲得日本誠實食品認證，寫下許多珍貴紀錄。

大同醬油 創新研發

一九一一年創立的大同醬油，則從第一代陳丁源為了生計，挑著扁擔一步一腳印走過濁水溪、到彰化北斗、溪州、竹山挨家挨戶兜售，第三代為了解決柳丁過剩，研發出柳丁醬油，如今由第四代接手，開發出白醬油、還能美白的醬油面膜、護手乳液，勇奪比利時ＩＴＱＩ國際風味品評大賞，以及回教食用的「清真認證」。

瑞春醬油 精益求精

日治時代挑著大甕在「西螺大媽廟」叫賣的「豆油伯」，到一九二一年設立店面的瑞春醬油，擁有四千個大甕、企業化經營，傳承手工古法釀造智慧，獨家醬油口味，精美醬油禮盒、隨身醬油包，不斷創新與研發，特別的風味與口感深獲好評，讓這個百年傳統產業，歷久彌新。

醬油及醬料成為西螺最知名的特產，持久不墜，西螺丸莊醬油保存絕無僅有日治時期醬油股票，一九五一年台灣開始推行發票，大同醬油第一張發票是在一九五四年開出，早期以草繩打包的醬油瓶，勾起許多人的兒時回憶，用傳統甕缸釀製黑豆蔭油，更形成特有風情，西螺醬油產業寫下台灣經濟發展不可或缺的一頁。

有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?又或是買太陽能熱水器、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!