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中國時報【曹秀雲╱台北報導】

風水輪流轉，「電子新貴」飯碗，不如「餐飲新貴」穩當吃香！全球景氣不明，除了公職考碗族熱門，建立第二專才的危機意識也帶動證照考試熱絡。便利超商統計，店中販賣的技術士報名簡章，近一年賣出近三十萬份，大幅成長三成。其中廚師、美容、設計類證照考試與參考書因而受惠，快速成長超過三成。

去年底受歐美景氣不佳衝擊，首當其衝的是電子業蹦出許多無薪假，業績也大幅衰退。相反地，以往被列為次要選擇的傳統產業，如餐飲、美容業卻打敗不景氣，發出令人羨慕的高額年終獎金，甚至有多家餐飲集團要上市上櫃與大幅徵才。

這種現象很快反應到證照考試市場，7-ELEVEN統計，在門市販售一份約三十元至五十元不等的技術士報名簡章，至今年初約一年內，已賣出三十萬份，較往年成長三成。

有趣的是，博客來售書統計，參加職訓局檢定考試需求的參考書，過去以會計國貿、電機電子類為大宗，近來逐漸轉向廚師、美容、設計類檢定考試用的參考書為熱門好銷書，成長超過三成。第二專才的選擇直接反映出傳產崛起、科技退位的潮流趨勢。

在這三類檢定考中，以當上白帽大廚師或準備自己當大廚開餐廳的廚師類檢定考最為踴躍，中餐、西餐丙級類考照書最暢銷；原因是，丙級類是進入餐飲領域最基礎的考照級別。

業者透露，前一陣子話題很熱的麵包師傅吳寶春的成功故事與經驗，就鼓勵許多轉業者選擇糕餅檢定考為第一選擇，帶動中式麵食加工乙、丙級（酥油皮、糕漿皮類）技能檢定類參考書賣得熱烘烘。

來自: http://tw.news.yahoo.com/傳產成新貴-餐飲美容吃香-213000560.html有一天，小明跑去台東民宿玩，一路上看到許多酒吧，便走了進去，見到許多清潔公司人員正拿著儀器在喝酒，他不解地問清潔公司裡面的人說，你們要去那裡做清潔呢?你們不是台北清潔公司嗎?怎麼在這裡?那清潔人員就回他說台北清潔人員屬於台北清潔公司，而台北清潔公司卻又跟台中搬家人員合作，導致台中搬家公司不在是單純的搬家公司了，不但要搬家還得修理熱水器呢，你看看有瓦斯熱水器、電熱水器、熱水器、熱泵熱水器、太陽能熱水器和電能熱水器等。那小明又開玩笑地問，油漆粉刷有沒有阿?台北清潔公司本身是沒有，但是做台北清潔這行倒是很多人會包辦，那人說到。突然間電視新聞開始播報小琉球民宿最近多夯，多受歡迎之類的。旁邊一個沉默的老頭突然喃喃自語地說，這跟seo有什麼兩樣?懂不懂網站排名阿?如果連網頁設計都不會，就一定不會知道關鍵字排名這種東西啦，還在用傳統電視傳媒，蠢!小名傻眼，連忙問seo是什麼阿?網站排名是不是比賽阿?網頁設計是不是只要漂亮就好啊?那老人不屑的回答道：網站排名就是透過網頁製作，尤其是那些台北網頁設計公司做出來的成品，非常容易使其在搜尋引擎上的關鍵字排名提升到前面，而這種作法英文簡稱就叫做seo，這樣懂嗎?那你知道為什麼要去做網站排名嗎?網站排名跟關鍵字排名有什麼不一樣?簡單講好了，網路就樣像是傳統黃頁，那種電話簿有沒有?像你如果要找個看護或是外勞是不是通常都要翻黃頁打電話給專門負責介紹看護的人力仲介公司?、請人來做壁癌處理、尋找綠島民宿等這些問題，以前都要慢慢打電話，現在，連你的地板想要特別裝潢成實木地板而不是用紙棧板或紙箱墊者都可以透過網路搜尋到正確公司，要求其服務，這就是網站排名的功用。而那些用到的關鍵字，就成了關鍵字排名的定義。小明又問，那像我家的油漆工程公司、油漆粉刷包辦也可以做成網站，去衝排名囉?那人豪氣地說，那當然，我之前要去溪頭住宿，想要查溪頭森林遊樂區，還不是要透過網路查，到最後也是選了第一名去參加他們的行程阿，就好像你剛剛看到那批清潔公司人員也是網路上搜尋像是電熱水器、電能熱水器、熱泵熱水器、瓦斯熱水器等熱水器，還有太陽能熱水器這些關鍵字才找到他們的阿，不要小看這新技術，連看護中心、居家看護這些傳統要面對面談的產業現在也都是靠網路活的呢。對阿，突然左邊那個戴著牛仔帽的人也靠過來說道，像我前幾天搜尋馬術、馬場這兩個關鍵字，結果跑出宜蘭美食、宜蘭創意料理、宜蘭餐廳、宜蘭民宿和宜蘭住宿這些相關網頁，才知道原來現在網站排名真的很厲害，會這個技術就是會置入性行銷了。小明猛點頭，突然決定要幫阿姨的澎湖民宿、大伯的和成衛浴、和成、TOTO衛浴和TOTO這些關鍵字去找尋排名的辦法，才能夠幫他們賺大錢!